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1、果实采摘

高丛蓝莓同一树、同一果穗成熟期不一致,一般采收持续3—4周,分批采收,一般间隔一周采收一次。果实作为生食鲜销时,采用人工手采。避免挤压、暴晒、风吹雨淋等。

果实要适时采收,过早采收果实小、风味差,影响果实品质。过晚采收降低耐贮运性能。蓝莓果实成熟时正是盛夏,不要在雨中或雨后马上采收,以免造成霉烂。

2、果实贮藏

蓝莓鲜果需要保存在10摄氏度以下低温贮藏,即使在运输过程中也要保持10摄氏度以下低温。但是果实从田间低温降到10摄氏度以下低温必须经过预冷过程,去除田间果实热量,才能有效防止腐烂。预冷方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。

果实采收后可速冻贮存,加工成速冻果。可以有效控制腐烂,延长贮存期,但生食风味偏酸。冷冻温度要求零下20摄氏度以下,10kg或13.5kg一袋,装箱。

蓝莓土壤管理

蓝莓根系分布较浅,而且纤细,没有根毛,因此要求加强土壤管理以达到适合蓝莓生长所需的理想土壤条件。

土壤管理的核心是通过一系列栽培措施消除限制蓝莓生长的各种障碍因子,主要包括:土壤有机质低(不足5%)、土壤酸度不够(PH大于5)、土壤结构性差(板结或漏水漏肥等)、土壤有效养分不足且不平衡、土壤微生物不丰富等。

通过松土、穴改或槽改、压绿肥、床面覆盖等可提高蓝莓根系土壤有机质,改良土壤结构。当土壤PH值大于5.5时,需施硫磺粉、草炭、松针等调酸,施用量根据土壤PH值高低确定,从而为蓝莓根系发育创造良好的土壤条件。


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